Описание
Что такое штрудель? Слово Strudel по-немецки означает "водоворот", "вихрь". Именно такое название дали своему оригинальному десерту австрийские кондитеры в XVIII веке. Можно назвать штрудель рулетом или яблочным пирогом, как это делают многие, но это будет не совсем верно.
Скорее всего, для этого традиционного австрийского десерта, которым уже на протяжении двух веков лакомятся во всем мире, мы не сможем подобрать русского аналога, более или менее полно и точно отражающего не только саму суть этого блюда, но и его философию.
Представьте себе утро в старой доброй Вене. Этот тихий и спокойный городок располагает к тому, чтобы начать день с настоящего аристократического завтрака: кофе по-венски и штрудель на изящной тарелке со вкусным соусом. Только так вы сможете получить истинное наслаждение и понять, что завтрак – это не просто прием пищи, а особый ритуал и следование многовековым традициям.
Кофейня "Венский штрудель" славится не только соблюдением традиций венских кондитеров, но и оригинальными рецептами. Собственный кондитерский цех выпекает 18 видов штруделей, которые подаются с разнообразными соусами:
Штрудели кофейни изготавливаются по уникальной рецептуре из очень тонкого неслоеного бездрожжевого теста с малым количеством масла, что делает эти изделия необычайно легкими и низкокалорийными. Без особых угрызений совести их может съесть в большом количестве даже тот, кто строго следит за своей фигурой и боится набрать лишние килограммы.
